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液氮食品速冻机_包子饺子速冻机_-196度速冻设备

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价格: 888.00元/台
订货量: 1 台
品牌: 超能
供货总量: 888 台
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担保交易-全款
发货地: 山东-济南市-市中区
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
液氮食品速冻机_包子饺子速冻机_-196度速冻设备
规格:6层/8层/10层  品牌:超能
超能液氮食品速冻机主要用于食品类速冻,以液氮为冷却介质,快速而有力的冻结食品类,由于速冻比较快,不会破坏食材的内部组织结构儿保证了食品类的真材实料、原色汁原味原色和营养学特性,并且干耗非常小,能够实现单体速冻,不会产生粘连损失。
另外还具备的优势有:占地面积小,可以灵活调整产量,操作简单,清洗维护方便,无污染无噪音,经济环保。液氮式设备冻结时间短、效果好,以最小的能耗达到最佳冻结效果。
液氮食品速冻机性能特点:
1、5分钟冻结,最大降温速率≥50℃/min, 冷冻速度快(冻结速度比一般冻结方法约0-40倍),采用液氮速冻,可使食品迅速通过0℃~5℃最大冰晶生长带。
2、保持食品品质:由于液氮速冻的时间短,最低温度-196℃, 经液氮速冻的食品可以最大限度地保持加工前的色、香、味及营养价值。食品口感优于采用传统速冻方式。
3、物料干耗小:一般冻结的干耗损失率为3~6%,而液氮速冻可减少到0.25~O.5%。
4、设备与动力费用低,设备一次性投资少, 运行费用低,易于实现机械化和自动化流水线,提高生产率。
5、操作简单,可进行无人化操作;维护成本低,几乎没有任何维护费用。
6、占地面积非常少,无噪音。
液氮食品速冻机应用范围:
广泛用于肉类、鱼类、蟹肉、海鲜、饺子、水产品、鲍鱼、海虾、海参、龙虾、海鱼、三文鱼、螃蟹、肉、汤圆、水饺、包子、粽子、春卷、馄饨、乳酪品、竹笋、粘玉米、鹿茸、草莓、菠萝、杨梅、木瓜、荔枝、调理食品等的速冻。
液氮食品速冻机规格参数:
设备主体AISI 304不锈钢
托盘层数――6层/8层/10层
每层高度――100mm
工作温度――常温~-196℃
控温精度——升温、降温、恒温±1℃ 
电力——380V、220V(可选)0.37kw
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